- Preis: 8,49 €
- Inhalt: 375 ml
- Bierstil: Sauerbier
- Alkoholgehalt: 7,4 %
- pH-Wert: 3,95
- IBU: k.A.
- Geschmack: sauer, fruchtig
- Farbe: goldgelb
- Land: Österreich
Der Mikrozirkus ist wieder in der Stadt
Alefried aus Graz ist bekannt für seine hervorragenden Sauerbiere unter seiner neuen Marke Fermentorium. Kaum jemand kann diese Leidenschaft für diese absolute Nische so sehr in sein Bier perfektionistisch einarbeiten, wie Alfried Borkenstein.
Im Mikrozirkus 30 Wilde Marille durften frische handgepflückte Marillen aus dem Burgenland mit der Bierwürze spontanvergären. Weitere 10 Monate wird es dann auf Marillen gelegt und anschließend in der Flasche nachvergoren.
Die Wilde Marille ist sicherlich kein einfaches Bier, kann sich in der Königsdisziplin Sauerbiere aber sehen lassen. Die milde Säure, die von leichter Malzsüße und enormer Fruchtaromen umspielt die Geschmacksknospen verzaubert, bringt die besten Facetten aus dem Bier hervor.
