Craft Bier von Pöhjala aus Estland kaufen

4 Bierenthusiasten in Tallinn

Es war das Jahr 2011, als sich im estnischen Tallinn vier Bierliebhaber zusammengefunden haben. Gemeinsam mit einem ehemaligen BrewDog-Brauer, Christopher „Chris“ Pilkington, der durch BrewDog über langjährige Erfahrung verfügte, machten sie sich auf, die estnische Bierkultur zu verändern. Mit Öö, ihrem Imperial Baltic Porter, konnten sie Anfang 2013 den Grundstein für eine vielversprechende Erfolgsstory legen.

Der Weg zur eigenen Pöhjala Brauerei

Wie so viele andere, hatte auch Pöhjala zu Beginn keine eigene Produktionsstätte, was sich aber mit April 2014 ändern sollte. Von da an ging es steil bergauf mit den estnischen Craft Brauern. In nur zweieinhalb Jahren konnten sie ihren jährlichen Ausstoß vervierfarchen. Seitdem versorgen sie den weltweiten Markt mit speziellen Bieren, versuchen dabei aber immer einen Fokus auf ihre Wurzeln zu legen.

Die Wurzeln im Bier

So figurativ wie der Ausdruck anmutet, so wörtlich kann er auch genommen werden. Mit Vorliebe werden diverse Naturzutaten in die Biere eingebraut, die gesammelt unter der „Forest Series“ auftreten. Unter anderem verwendeten sie bisher etwa estnische Kräuter, Wacholderbeeren, Preiselbeeren, Heidekraut oder Piniennadeln – der Kreativität sei keine Grenzen gesetzt. Eine weitere Spezialität von Pöhjala ist die sogenannte „Cellar Series„. Darunter finden sich alle in diversen Fässer gelagerten Biere. Selbst hier gibt es wohl kaum vorbelegte Fässer, die noch kein Bier gesehen haben: Moscatel Roxo Fässer, Cognagfässer, Roggenwhiskyfässer, Tequilafässer und noch viele mehr.

Mehr zu Pöhjala findest Du auf ihrer Webseite.