Next Level Brewing - Tiger Berry

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Artikelnummer: 2175
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  • Preis: 3,69 
  • Inhalt: 330 ml
  • Bierstil: Gose
  • Alkoholgehalt: 4,7 %
  • Stammwürze: 11,1 °
  • IBU: 11
  • Geschmack: Himbeere, säuerlich
  • Farbe: pink, rot
  • Land: Österreich  Craft Bier aus Österreich online bestellen

Salz und Pfeffer lieb’ ich sehr, kann’s auch gut gebrauchen.

Salz und Pfeffer in einem Bier? Ein Steak, okay. Aber Bier?
Den altdeutschen Bierstil Gose hat Next Level Brewing bereits mit der Lemon Thyme Gose gewürdigt, mit dem Tiger Berry gelingt ihnen ein weiterer Verfechter des so selten gebrauten Bierstils. Diesmal auch wieder mit einigen Besonderheiten verfeinert. Nicht nur Himbeeren finden ihren Weg in das Bier, die selbigem dann auch seine schöne Farbe verleiht, sondern auch Tiger Pfeffer der Pfefferei. Warum die Tigerbeere nun Tigerbeere heißt, darf sich ein jeder selbst zusammenreimen.

Im Glas schon eine faszinierende Farbe, die sich irgendwo zwischen pink und rot ansiedelt, garniert mit einer kleinen, hellrosafarbenen Schaumkrone.
In der Nase schon erste Hinweise auf die Säure, primär überwiegen jedoch die fruchtigen Himbeeren, abseits derer kaum noch weitere Aromen eine realistische Chance auf Wahrnehmung haben.
Im Antrunk bereits ordentlich sauer, entfalten sich die Himbeeren zunehmendes im Mundraum, gepaart mit einem Prickeln, das den Pfeffer noch ein wenig präsenter erscheinen lässt. Keineswegs scharf mutet Tiger Berry an, sondern bringt die fruchtigen Noten des Pfeffers in den Vordergrund. Das verwendete Meersalz macht sich auch noch bemerkbar und hinterlässt als Gesamteindruck ein äußerst solides, leicht trinkbares und vor allem erfrischendes Bier.