Gablitzer - Wiener Lager

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Artikelnummer: 2080
  • Preis: 2,89 
  • Inhalt: 330 ml
  • Bierstil: Wiener Lager
  • Alkoholgehalt: 4,8 %
  • Stammwürze: 11,7 °
  • IBU: k.A.
  • Geschmack: malzig, leicht hopfig
  • Farbe: bernstein
  • Land: Österreich  Craft Bier aus Österreich online bestellen
Gault&Millau Bier des Jahres 2020 – nicht ohne Grund

Das „Wiener Lager“ ist wohl Österreichs berühmtester Bierstil. Anton Dreher hat im Jahr 1841 in der damaligen Kleinschwechater Brauerei mit englischer Technologie einen relativ hellen Biertyp hergestellt. Damals kannte man hierzulande nur dunkle obergärige Biere. 1841 produzierte er das “ Lagerbier nach Wiener Art“,  ein erstmals untergäriges, lange kalt gelagertes Bier.

Gerade die Nähe zur Bundeshauptstadt und die eigene Herkunft von Markus Führer, dem Braumeister der Gablitzer Brauerei, hat ihn schon 2012 dazu bewegt ein Rezept zu entwickeln, das diese typische, leicht Malz-betonte Note des Wiener Lager hervorbringt. Das Wiener Malz trägt das Bier und führt mit dem feinen, österreichischen Aromahopfen Mühlviertler Perle zu einer perfekten Vollmundigkeit. Ein Bier das zu vielen Gerichten passt und immer die richtige Wahl ist, wenn man etwas besonderes unter den Klassikern sucht.

In der Rezeptur von Markus Führer ist das Wiener Lager typisch Bernsteinfarben mit dezenter Hopfenblume vollem Malzkörper und mild im Nachtrunk.

(Text von der Brauerei)