Forstner - Sara

Elfriede Forstner probiert sich gerne herum und möchte unkonventionelle Biere brauen, bei denen sie sich kreativ austoben kann. Bei Sara hat sie die Grundrezeptur des Abraham genommen und einige Elemente adaptiert und damit ein neues Bier geschaffen. Zwar sind die beiden eine Familie, aber unterscheiden sich dennoch sehr stark. Sara braucht, wie auch Abraham, zunächst ein wenig Zeit im Glas, um die Schüchternheit abzulegen und sich langsam zu öffnen.

Mit ein wenig Röstaromen, etwas Karamell und Zitrusfrüchten beginnt sich die Aromatik langsam zu entfalten. Im Antrunk täuscht Sara ein wenig, aber sobald ihr euch miteinander vertraut gemacht habt, zeigt sie ihre wahre Gestalt. Die 8,7 % Alkohol schlagen neben einer feinen und ausgeprägten Kohlensäure völlig durch und hinterlassen intensive Hopfenaromen im Abgang, die von einigen komplexen Noten begleitet werden.

Wie Elfi es bereits auf der Flasche schreibt – unbedingt gemeinsam mit dem Abraham probieren. Aber bitte in separaten Gläsern.