Forstner - Pfefferkuss

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Artikelnummer: 2205 Kategorien: , , , ,
Artikelnummer: 2205
  • Preis: 5,99 
  • Inhalt: 330 ml
  • Bierstil: Doppelbock
  • Alkoholgehalt: 11,5 %
  • Stammwürze: 21,8 °
  • IBU: k.A.
  • Geschmack: Lebkuchen, Gewürze
  • Farbe: tiefbraun
  • Land: Österreich  Craft Bier aus Österreich online bestellen
Wenn der Pfeffer küsst …

… dann will ich gern geküsst werden. Der Forstner Pfefferkuss ist ein wahrhaft heftiger Doppelbock. Mit 11,5 % darf man nicht leichtfertig an dieses Bier herangehen – es ja sogar gibt Eisböcke, die weit schwächer sind.

Wieder einmal hat Elfriede Forstner ihre Kreativität völlig entfaltet und alles an Sensationen verbraut, das ihr in den Sinn gekommen sein dürfte. Das deutsche Reinheitsgebot hat da jedenfalls absolut keinen Platz mehr. Neben je drei Malz- und Hopfensorten enthält der Pfefferkuss noch Honig, braunen Kandiszucker, Sichuan Pfeffer, Nelken und Neugewürz.

Das, was dieses Bier enorm besonders macht, ist vielleicht nicht einmal die viermonatige Holzfasslagerung, sondern die zweite Gärung mit einer Rotweinhefe, die klassische Rotweinaromen mit sich bringt. Dieses Bier verändert sich von kühleren Temperaturen bis zu warmer Raumtemperatur enorm und bringt jedes Grad Unterschied andere Aromen zum Vorschein.

Keine Frage, dass man über dieses Bier gar keine großen Worte mehr verlieren muss – es reicht eine Flasche, um völlig überzeugt zu sein. Bei uns hat das jedenfalls geklappt.