Brauküche 35 - Mangalitza Milk Stout
5,99 €- Preis: 5,99 €
- Inhalt: 330 ml
- Bierstil: Milk Stout
- Alkoholgehalt: 6,0 %
- Stammwürze: 16,0 °
- IBU: k.A.
- Geschmack: rauchig, speckig
- Farbe: schwarz
- Land: Österreich
Was rauskommt, wenn sich ein Bierbrauer und ein Mangalitza-Schweinezüchter zusammentun? Ein tiefschwarzes Bier, das jegliche Konventionen brechen soll. Beim Hopfenkochen wurden geräucherte Mangalitza-Schweineteile mitgekocht, was dem Stout eine ordentliche Portion Raucharoma verpasst. Der Milchzucker verleiht dem Bier eine cremige Konsistenz und eine Süße, die ausgezeichnet mit den rauchig-röstigen Aromen harmoniert.
Gemeinschaftsprojekt mit Arche de Wiskentale Familie Wiesner aus Wischathal bei Göllersdorf, wo artgerechte Tierhaltung groß geschrieben wird.
Der ideale Begleiter zu (no na ned) Mangalitza-Schwein, aber auch allgemein zu Speck, Geselchtem und Gegrilltem sowie zu Räucherkäse. Ganz Mutige wagen eine Kombination mit Schokolade-Desserts.