Brauküche 35 - Cherry Me

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Artikelnummer: 2246

  • Preis: 9,99 
  • Inhalt: 375 ml
  • Bierstil: belgisches Sauerbier mit Kirschen
  • Alkoholgehalt: 7,6 %
  • Stammwürze: k.A.
  • IBU: k.A.
  • Geschmack: Kirsche (no na net ;-))
  • Farbe: rot-rostbraun
  • Land: Österreich  Craft Bier aus Österreich online bestellen

Hat Kirschen gewollt … Hat Kirschen bekommen!

Hat aber nichts mit Lippenbalsam zu tun. Auch irgendwie für Lippen, aber das geht noch ein Stückerl weiter. Die Brauküche 35 hat mit dem Cherry Me ein phantastisches neues Sauerbier auf Basis eines hellen belgischen Bieres geschaffen und dem vollreife Kirschen von Andrea Schubert aus Schrattenthal zugefügt.

Vergoren wurde dieses spezielle Bier zunächst mit einem Mix an Hefe– und Bakterienkulturen, um es sich dann 14 Monate lang im Barriquefass bequem machen zu dürfen. Die Reifung im Rotweinfass vom Weingut Elisabeth Rücker aus Unterretzbach hat die Noten des Cabernet Sauvignon und des Pinot Noir aus dem Holzfass genommen und sanft mit dem Kirschbier vereint. Es folgt ein fruchtig-säuerliches Zusammenspiel mit angenehmer Tanninstruktur.