Craft Bier von PhytonIQ Wasabi kaufen

Echter Wasabia Japonica aus Österreich

Echter Wasabi benötigt etwa zwei Jahre, bis die Pflanze ausgewachsen und für den Markt bestimmt ist. Die Pflege und Ernte der Pflanzen findet ausschließlich manuell statt. PhytonIQ arbeitet frei von Pestiziden und Insektiziden und verwenden außerdem bis zu 90% weniger Wasser als herkömmliche Landwirtschaft.

Zusammengefasst präsentiert sich PhytonIQ damit als eine sehr nachhaltige und umweltfreundlichen Lösung, um echten japanischen Wasabi aus Österreich anbieten zu können.

Wasabi im Bier?

Mit allen Pflanzen auf Gottes Erde, die laut EU-Nomenklatur als Lebensmittel klassifiziert sind, darf in Österreich Bier gebraut werden – warum also nicht auch mit Wasabi? Kreativität beginnt dort, wo Gesetze sie im Bier zulassen. Umso schöner, dass PhytonIQ sich mit Gerald Schwarz vom Schwarzbräu aus Krumbach zusammengetan hat, um diese speziellen Biere zu brauen.