Craft Bier der 100 Blumen Brauerei aus Wien kaufen

Maestro, ein Bier bitte!

Wo ehemals noch Klaviere von Hand gefertigt wurden, sozusagen Craft Pianos, wird nun im 23. Wiener Gemeindebezirk fleißig Craft Bier gebraut. Mit Start 2017 beherbergt Wien Liesing damit unter der Führung von Alexander Forstinger endlich wieder seit 1973 eine Brauerei.

Eine Blume für Dich. Nein … Hundert!

Alexander ist stolz auf seine chinesischen Wurzeln. Diese und sein Studium der Sinologie zum Anlass genommen behaftete er seine Brauerei mit chinesischer Symbolik. „Lasset hundert Blumen blühen. Lasset hundert Schulen miteinander wetteifern.“ lautet das Gedicht, das voller Euphorie ein neues Zeitalter einleiten und die Unendlichkeit der Schönheit und Wissbegierigkeit darstellen solle. Kein Wunder also, dass das Logo der Brauerei verspielt und bunt erscheint.

„Einmal Konventionen bitte“ – „Zum mitnehmen oder zum da brechen?“

Alexander durchbricht das Klischee einer neuen Craft Brauerei völlig bewusst und proaktiv. Damit nicht genug, dass er der österreichischen Bierkultur zeigen möchte, wie der Hase läuft, sondern das auch noch mit mehr als konventionellen Bierstilen versucht und schafft. Anstatt ein weiteres IPA auf den Markt zu bringen, begnügt sich 100 Blumen zunächst nur mit einem Hellen und einem Wiener Lager, die sich beide jedoch qualitativ und geschmacklich massivst von ihren industriell gebrauten Geschwistern unterscheiden.

Kaum jemand kann die Begeisterung in als langweilig titulierte Bierstile zurückbringen, wie Alex. Wir freuen uns auf mehr!

Mehr zu Alexander Forstinger und der 100 Blumen Brauerei aus Wien findest Du auf ihrer Webseite.