Alefried - Saison de la Brède

Wild – Wilder – holzfassgereiftes Sauerbier

Das Alefried Saison de la Brède ist ein in ehemaligen Cabernet Sauvignon Fässern holzfassvergorenes Wildbier. Die Fässer kamen ursprünglich aus dem schönen französischen Bordeaux. Ein Jahr lang haben die unersättlichen Mikroorganismen (Lactobazillen und Brettanomyces) von Alefried an diesem außergewöhnlichen Bier gearbeitet. Dabei ist ein super balanciertes und fruchtiges Bier mit minimaler Säure und angenehm weichen Eichen– und Weinnoten entstanden.